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Formulaire Vente en gros
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status: Disponible Procédé: Lavée Note SCA: 88.0 Note SCA: Caramel, notes subtiles de chocolat et de fruits tropicaux : Vanille, papaye et banane. Corps: Crémeux Arrière-goût: Finale longue avec papaye Acidité: Moyennement lactique Équilibre: Moyen a plein corps Meilleur pour: Touts les méthodes de brassage Torréfaction recommandé: léger-Moyen Producteur: Finca El Paraiso Origine: Colombie Région: Cauca Végétation environnante: Plantain, Arbres d'ombrage, Fleurs, Bananiers, Arbres fruitiers Élévation: 1960mètre Cépage: Castillo |
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status: Disponible Procédé: Lavé Note SCA: 84.0 Note SCA: Agrumes, thé noir et abricot. Notes de crème caramel, de prune et de pomme. Corps: Moyen Arrière-goût: Finale fruitée agréable et persistante Acidité: Citrique Brillant Équilibre: Corps moyen à plein Meilleur pour: Toutes les méthodes de brassage Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Colombia Excelso Origine: Colombie Région: Huila Végétation environnante: Arbres d'ombrage, Arbres indigènes Élévation: 1600mètre Cépage: Melange, Castillo, Caturra, Cenicafé1, Colombia |
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status: Disponible Procédé: Lavé Note SCA: 84.0 Note SCA: Sucre roux, amande, sauce caramel, citrique, tarte aux fruits mûrs et chocolat. Corps: Moyen Arrière-goût: Finale fruitée agréable et persistante Acidité: Citrique Brillant Équilibre: Corps moyen à plein Meilleur pour: Toutes les méthodes de brassage Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Colombia Supremo Origine: Colombie Région: Huila Végétation environnante: Arbres d'ombrage, Arbres indigènes Élévation: 1600mètre Cépage: Melange, Castillo, Caturra, Cenicafé1, Colombia |
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status: Disponible Procédé: Lavé Note SCA: 85.0 Note SCA: Robuste et complexe, noix, cacao brut, crème brûlée, nuances d'épices, corps plus plein. Corps: Crémeux Arrière-goût: Rapide et chocolaté Acidité: Floral Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Expresso, Presse française, Goutte Torréfaction recommandé: Foncée Producteur: Kok Ki Chante Origine: Haïti Région: Kolen Végétation environnante: Bananiers, Banane plantain, Pamplemousse, Avocats Élévation: 1450mètre Cépage: Caturra |
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status: Disponible Procédé: Lavé Note SCA: 85.0 Note SCA: Riche saveur de chocolat au caramel, notes florales, crème sucrée, fruits noirs, onctueux avec une acidité équilibrée. Corps: Crémeux Arrière-goût: Rapide et chocolaté Acidité: Floral Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Expresso, Presse française, Goutte Torréfaction recommandé: Foncée Producteur: Kok Ki Chante Origine: Haïti Région: Kolen Végétation environnante: Bananiers, Banane plantain, Pamplemousse, Avocats Élévation: 1450mètre Cépage: Caturra |
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status: Disponible Procédé: Lavé Note SCA: 85.0 Note SCA: Amandes et cacahuètes lourdes, bouche beurrée, fortes notes sucrées de Root Beer, de vanille et de cassis. Corps: Crémeux Arrière-goût: Rapide et chocolaté Acidité: Floral Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Expresso, Presse française, Goutte Torréfaction recommandé: Foncée Producteur: Kok Ki Chante Origine: Haïti Région: Kolen Végétation environnante: Bananiers, Banane plantain, Pamplemousse, Avocats Élévation: 1450mètre Cépage: Caturra |
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status: Disponible Procédé: Naturel Note SCA: 90.0 Note SCA: Fleurs blanches, pamplemousse, citron vert et fruits jaunes, avec une acidité brillante et un corps rond. Corps: Ronde Arrière-goût: Doux et fleuri Acidité: Acidité vif Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Cafétiere, Café Filtre, verser sur Torréfaction recommandé: Léger-Moyen Producteur: Finca El Paraiso Origine: Colombie Région: Cauca Végétation environnante: Plantain, Arbres d'ombrage, Fleurs, Bananiers, Arbres fruitiers Élévation: 1960mètre Cépage: Castillo |
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status: Disponible Procédé: Lavée Note SCA: 93.0 Note SCA: Composition fruitée, mettant en évidence la pomme rouge, la pêche, la poire et le caramel. Corps: Crémeux Arrière-goût: Finale longue et riche Acidité: Citrique vif Équilibre: Juteux et équilibré Meilleur pour: Verser sur, Café Filtre, cafetière Torréfaction recommandé: léger-Moyen Producteur: Finca El Paraiso Origine: Colombie Région: Cauca Végétation environnante: Plantain, Arbres d'ombrage, Fleurs, Bananiers, Arbres fruitiers Élévation: 1960mètre Cépage: Castillo |
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status: à flot Procédé: Lavé Note SCA: 85.0 Note SCA: Notes d'orange douce, grenade, mangue mûre, caramel crémeux, corps velouté, notes de cacao. Corps: Moyen Arrière-goût: croustillant Acidité: Vibrant, Acidité vive Équilibre: équilibré Meilleur pour: infusion à froid, goutte à goutte, Espresso Torréfaction recommandé: Moyen-Foncé Producteur: Guatemalan Cooperatives Origine: Guatemala Région: Nuevo Oriente Végétation environnante: Bananiers, Arbres du Cedre, Arbres d'ombrage, Arbres indigènes Élévation: 1200mètre Cépage: Bourbon |
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status: Disponible Procédé: Procédé du Miel Note SCA: 91.0 Note SCA: Délicatement doux, aux tonalités florales. Arôme de fleurs de jasmin, de baies et de menthe. Tasse brillante et sucrée avec des notes de poivre rose, de chocolat à cuire, de légères notes de noisette. Corps: Doux Arrière-goût: lisse et florale Acidité: Brillant et citrique Équilibre: Équilibré Meilleur pour: Aeropress, Cafetière manuelle, Pour Over Torréfaction recommandé: Léger-Moyen Producteur: Coffea Diversa Origine: Costa Rica Région: Biolley, Puntarenas Végétation environnante: Avocats, Bananiers, Cèdres, Plantain Élévation: 2000mètre Cépage: Reine Gesha |
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status: Disponible Procédé: Processus de lavage Note SCA: 86.0 Note SCA: Framboise, fruits tropicaux, miel, chocolat, amande grillée, finale douce persistante, corps velouté. Corps: Velouté Arrière-goût: Finale fruitée agréable et persistante Acidité: Acidité Vive Équilibre: Équilibré Meilleur pour: Toutes les méthodes de brassage Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Finca La Rosalia Origine: Costa Rica Région: Tres rios Végétation environnante: Arbres d'ombrage, Plantain, Arbres fruitiers Élévation: 1550mètre Cépage: Caturra |
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status: Précommande Procédé: Procédé Miel Note SCA: 86.5 Note SCA: Doux et noiseté avec des notes fruitées et florales vibrantes, ce café offre un corps moyen à plein, une acidité vive, un équilibre parfait, et une longue finale au caramel-chocolat persistante. Corps: De moyen à plein Arrière-goût: Une agréable finale persistante aux notes fruitées Acidité: Acidité vive Équilibre: Juteux et équilibré Meilleur pour: Toutes les méthodes de brassage Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Finca La Isabella Origine: Costa Rica Région: Tres Rios Végétation environnante: Banane plantain, Arbres d'ombrage, Goyave, Arbres fruitiers Élévation: 1600mètre Cépage: Milenio |
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status: Disponible Procédé: Lavée Note SCA: 87.7 Note SCA: Arôme de fruits tropicaux, avec de la mangue sucrée, une acidité juteuse et des notes subtiles de vin. Corps: Ronde Arrière-goût: Doux et Sucré, Chocolatée Acidité: Acidité vive Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Expresso, Café Filtre Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Alma Silvestre Origine: Colombie Région: Quindío Végétation environnante: Plantain, Arbres d'ombrage, Fleurs, Bananiers, Arbres fruitiers Élévation: 1650mètre Cépage: Castillo, Cenicafé1 |
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status: In stock Procédé: Procédé du Miel Note SCA: 89.0 Note SCA: Un profil gustatif floral et fruité avec des notes de jasmin, de citron vert, de raisin, de pomme rouge et de pêche. Caramel et miel. Corps: Légèr à moyenne Arrière-goût: lisse et florale Acidité: Acidité citrique Équilibre: Équilibré Meilleur pour: Aeropress, Cafetière manuelle, Pour Over Torréfaction recommandé: Léger-Moyen Producteur: Coffea Diversa Suchitan Origine: Guatemala Région: Jutiapa, Suchitan Végétation environnante: Avocats, Bananiers, Pamplemousse, Plantain Élévation: 2000mètre Cépage: Sidra |
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status: In stock Procédé: Winey Note SCA: 93.0 Note SCA: Goût fruité intense de mangue séchée et de citron, avec une présence prédominante de pêche et des notes de chèvrefeuille dans l'arôme. Structure douce avec une acidité vibrante et citronnée ; bouche satinée. Corps: Moyen Arrière-goût: Finale douce et fuitée Acidité: Tonique et vibrant Équilibre: Équilibré Meilleur pour: Aeropress, Cafetière manuelle, Pour Over Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Coffea Diversa Suchitan Origine: Guatemala Région: Jutiapa, Suchitan Végétation environnante: Avocats, Bananiers, Pamplemousse, Plantain Élévation: 2000mètre Cépage: Bourbon Rey |
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status: In stock Procédé: Procédé du Miel Note SCA: 91.0 Note SCA: Délicatement sucré, aux tonalités florales. Arôme de fleur de gingembre, de baies et de menthe. Tasse brillante et sucrée avec des notes de poivre rose, de chocolat à cuire, de légères notes de noisette. Corps: Doux Arrière-goût: lisse et florale Acidité: Brillant et citrique Équilibre: Équilibré Meilleur pour: Aeropress, Cafetière manuelle, Pour Over Torréfaction recommandé: Léger-Moyen Producteur: Coffea Diversa Suchitan Origine: Guatemala Région: Jutiapa, Suchitan Végétation environnante: Avocats, Bananiers, Pamplemousse, Plantain Élévation: 2000mètre Cépage: Reine Gesha |
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status: Disponible Type de grain: Grains de café entiers Procédé: Lavé Note SCA: 87.0 Note SCA: Baies foncées, épices, notes d'agrumes vives, sucre de canne, raisin chocolaté, notes de caramel. Corps: Moyen-Complet Arrière-goût: Fruité Acidité: Équilibré et fort Équilibre: Finale Douce Meilleur pour: goutte à goutte, cafètiere filtre manuelle, cafètiere Torréfaction recommandé: Moyen-Sombre Producteur: Borgonovo Pohl Origine: El Salvador Région: Régions Multiple Végétation environnante: Arbres d'ombrage, Arbres indigènes, Matière Volcanique, Brise-vent Élévation: 1275mètre Cépage: SL-34 Certifications: RFA, Café Practice |
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status: Disponible Type de grain: Grains de café entiers Procédé: Lavé Note SCA: 85.0 Note SCA: Pomme verte confite, abricot, noix, sucre brut, touche de mandarine Corps: Moyen Arrière-goût: Chocolat au Lait Acidité: Équilibré Équilibre: Finale Douce Meilleur pour: Espresso, cafètiere filtre manuelle, cafètiere Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Borgonovo Pohl Origine: El Salvador Région: El Balsamo - Quezaltepec Végétation environnante: Arbres d'ombrage, Arbres indigènes Élévation: 1250mètre Cépage: Bourbon Certifications: RFA, Café Practice |
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status: Disponible Procédé: Lavé Note SCA: 84.0 Note SCA: Notes de tarte aux pommes croustillante, de fruits secs et un arôme de chocolat. Corps: Moyen à complet Arrière-goût: Doux Acidité: Moyen et équilibré Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Espresso, cafètiere filtre manuelle Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Borgonovo Pohl Origine: El Salvador Région: La Libertad Végétation environnante: Arbres d'ombrage, Arbres indigènes Élévation: 1275mètre Cépage: Bourbon Rouge Certifications: RFA, Café Practice |
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status: Disponible Procédé: Lavé Note SCA: 85.5 Note SCA: Medium acidity, strong body, deep chocolaty and caramelly sweetness, sweet chocolaty fragrance, and a long fruity aftertaste. Corps: Fort Arrière-goût: Doux Acidité: Moyen Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Pour Over, Espresso Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Guatemalan Cooperatives Origine: Guatemala Région: Nuevo Oriente Végétation environnante: Bananiers, Ingas, Arbres d'ombrage, Arbres indigènes Élévation: 1500mètre Cépage: Caturra, Bourbon |
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