Domaine Clydesdale
Jamaïque
Clydesdale est le plus ancien domaine caféier de Jamaïque, et il reste l'une des plus importantes régions de culture du café dans les Blue Mountains. Clydesdale rassemble des grains de café exceptionnels provenant de petits exploitants de la région.
À propos de Clydesdale Estate
Ce domaine a été fondé à la fin des années 1700 et a été l'un des premiers à planter du café à des fins commerciales en Jamaïque. En raison de la qualité exceptionnelle de ses grains, il est resté une région essentielle de la culture du café.
Bien qu'elle ne soit plus exploitée, l'usine, les patios de séchage et la roue hydraulique de Clydesdale Estate sont toujours visibles et debout après plus de deux cents ans. Autrefois une escapade préférée des couples en lune de miel, la Clydesdale Great House et l'usine ont été classées par le gouvernement jamaïcain comme site du patrimoine national. Les agriculteurs de la région de Clydesdale maintiennent la tradition de produire un café de qualité exceptionnelle de la variété Typica.
La marque Clydesdale représente les cafés de cette région et d'autres régions sélectionnées du versant sud des Blue Mountains, ce qui en fait la plus ancienne zone de culture du café des Blue Mountains. Dans une nouvelle décennie d'excellence, les producteurs de café Clydesdale continuent de célébrer les anciennes traditions qui ont fait la renommée mondiale de ce café.
Ce domaine a été fondé à la fin des années 1700 et a été l'un des premiers à planter du café à des fins commerciales en Jamaïque. En raison de la qualité exceptionnelle de ses grains, il est resté une région essentielle de la culture du café.
Bien qu'elle ne soit plus exploitée, l'usine, les patios de séchage et la roue hydraulique de Clydesdale Estate sont toujours visibles et debout après plus de deux cents ans. Autrefois une escapade préférée des couples en lune de miel, la Clydesdale Great House et l'usine ont été classées par le gouvernement jamaïcain comme site du patrimoine national. Les agriculteurs de la région de Clydesdale maintiennent la tradition de produire un café de qualité exceptionnelle de la variété Typica.
La marque Clydesdale représente les cafés de cette région et d'autres régions sélectionnées du versant sud des Blue Mountains, ce qui en fait la plus ancienne zone de culture du café des Blue Mountains. Dans une nouvelle décennie d'excellence, les producteurs de café Clydesdale continuent de célébrer les anciennes traditions qui ont fait la renommée mondiale de ce café.
