Mantissa

À propos de Mantissa

Le Café Mantissa est né du rêve de M. Mauro, le fondateur italien du Grupo Agro Fonte Alta. Initialement axé sur le bétail, sa passion pour le café l'a conduit à établir Mantissa dans les magnifiques montagnes de Campestre, dans la région méridionale de Minas Gerais, où les sols argileux fertiles et la forêt tropicale atlantique offrent les conditions parfaites pour un café de haute qualité.

Malgré les difficultés initiales, Mantissa s'est rapidement distinguée par son engagement en faveur de l'excellence et de l'innovation. L'exploitation a été l'une des premières de la région à investir dans des technologies de pointe pour le traitement du café, notamment dans des équipements de pelage et de dépulpage ultramodernes, qui ont révolutionné la production locale et attiré l'attention d'autres producteurs.

L'engagement de Mantissa en faveur de la qualité lui a valu de nombreuses récompenses, notamment une place de finaliste au prestigieux prix Ernesto Illy pour le café de qualité durable, et une victoire en 2021.

Au-delà des récompenses, Mantissa est une famille, axée sur la collaboration et le développement d'un café de haute qualité. À chaque tasse, vous découvrirez le travail acharné, la passion et l'innovation qui définissent Mantissa.

Le café est l'essence même de Mantissa. Il est le moteur de l'amélioration continue et de l'excellence, de la ferme à la tasse.