Kok Ki Chante

Haïti

Haïti Kolen

Name: Haiti Kolen grains de café non torréfié de spécialité de la coopérative Kok Ki Chante, lavés - détail
Availability: InStock

Grade 17-18

Explorez les saveurs uniques d'Haïti avec Kolen, notre café de spécialité non torréfié, désormais disponible en petites quantités. Cette sélection vous permet de découvrir la riche culture du café en Haïti.

Le travail acharné d'Haïti se traduit par une tasse douce et bien équilibrée avec des notes de chocolat, de figue et de sirop d'érable. Parfait pour l'espresso, la presse française et l'infusion goutte à goutte, chaque lot rend hommage à l'héritage et aux soins méticuleux que les fermiers haïtiens investissent dans leurs récoltes.

Désormais disponible en plus petites quantités, ce café lavé et non torréfié est idéal pour ceux qui souhaitent expérimenter de nouvelles saveurs ou introduire un café différent et de haute qualité dans leur menu. Notre partenariat avec Kok Ki Chante, une organisation à but non lucratif, garantit que chaque achat contribue à des salaires équitables et au bien-être de la communauté en Haïti, conformément à notre mission d'approvisionnement durable et éthique.

Il s'agit d'un café non torréfié prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction.

Disponible en :

1 kg

2,5 kg

5 kg

Voir les options en gros

Quantité :

Qu'est-ce que ce café a de si spécial?

Laiteux et beurré, sirop d'érable, cassonade et figue ne sont que quelques adjectifs utilisés pour décrire l'arabica typica entièrement lavé Kolen que nous avons reçu de Kok Ki Chante.

Ce café haïtien équilibré et bien équilibré produit par l'Association de Petits Producteurs de Café Colin (APPCC) est excellent pour les applications de torréfaction foncée et de mélange d'espresso. Kolen est maintenant un incontournable pour de nombreux partenaires de torréfaction en Amérique du Nord.

Sales of our Haitian coffee support local communitites through The Association Petits Planteurs Café Colin in Kolen and The Association des Paysans Agricoles de Savane-Zombi.

Le café haïtien, un joyau des Caraïbes

Semblable à la Jamaïque, Haïti possède également un microclimat unique qui profite à la production de café ; c'est aussi le pays le plus montagneux des Caraïbes. Le café a un goût distinctif et inoubliable en raison de ses sols sains, volcaniques et riches. Les racines éthiopiennes du café influencent fortement les traditions des agriculteurs haïtiens lors de la culture, rendant le café raffiné et riche en saveurs.

À propos de Kolen

Kolen est plus une zone qu'une ville dans la campagne haïtienne. Il est situé dans le Haut Département du Sud-Est d'Haïti près de la frontière dominicaine. Les agriculteurs de cette région cultivent du café depuis des siècles ; ce n'est pas seulement une tradition; cette association de petits agriculteurs, APPCC (Association de Petits Producteurs de Café Colin), est le gagne-pain de plus de 200 familles qui composent la coopérative.

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