Finca La Rosalia

Costa Rica

La Rosalia Procédé miel

Name: Sac de 69 kg de grains de café vert du Costa Rica provenant du domaine La Rosalia, Miel - Vente en gros.
Availability: InStock

Plongez dans le monde du Costa Rica avec les grains de café vert de spécialité traités au miel de La Rosalia. Originaire de Tres Rios et influencé par les traditions profondément enracinées de la famille Castro, ce domaine unique produit un café de première qualité qui raconte une histoire de dévouement s'étendant sur plus d'un siècle.

Le processus au miel, né au Costa Rica, conserve une partie du "miel" naturel du café sur les grains pendant qu'ils sèchent. Le résultat? Un café sucré enrichi par les sucres propres aux grains. Attendez-vous à des notes de framboise, de fruit tropical, et de miel, le tout arrondi par des touches de chocolat et d'amande grillée.

Disponible en sacs de 69kg, le café vert traité au miel de La Rosalia est un ajout idéal à la gamme de n'importe quelle torréfaction ; ce café promet un goût que les clients adoreront.

Honey processed coffee drying in costa rica

Qu'est-ce qui rend ce café si spécial?

Le café de La Rosalia de procédé miel se distingue par sa douceur et sa profondeur. Le procédé au miel permet à ce café de conserver une partie du "miel" naturel du grain lors du séchage.

Ceci amplifie sa douceur et révèle une riche palette de saveurs : framboise, fruit tropical, et miel, parfaitement équilibrées par des notes de chocolat et d'amande grillée. C'est un véritable témoignage de l'art de la transformation du café, offrant une tasse mémorable à chaque fois.

Red coffee cherries from La Rosalia farm in Tres Rios, Costa Rica

Un siècle d'excellence du café

Située au cœur de Tres Rios, la ferme La Rosalia n'est pas une simple plantation de café - elle témoigne de la passion et du dévouement de la famille Castro. La famille Castro, qui est à l'origine de la célèbre ferme La Isabella, a consacré plus d'un siècle de connaissances, de soins et d'innovations à La Rosalia.

Leur héritage transparaît dans chaque café, récolté sur des arbres cultivés dans le sol volcanique fertile de l'exploitation. La tradition d'excellence, associée à des pratiques agricoles durables, garantit un produit constant et de première qualité. L'engagement de la famille Castro envers la terre et l'art de la culture du café fait de la ferme La Rosalia non seulement un producteur, mais aussi un emblème du patrimoine costaricain en matière de café.

Finca La Rosalia, in tres rios, costa rica

À propos de La Rosalia

Il y a plus de 100 ans, la Finca La Rosalia a commencé son voyage avec le café dans la région de Tres Rios, au Costa Rica. Elle a été fondée par la même famille Castro qui possède également la ferme "La Isabella", où des générations d'experts se sont consacrées au dur labeur de la production de café. Depuis les débuts de la ferme jusqu'à aujourd'hui, ils ont relevé des défis et célébré des succès, chaque chapitre s'ajoutant à leur riche héritage.

Le mélange de techniques ancestrales et de pratiques agricoles modernes distingue La Rosalia. Chaque caféier, nourri par le sol volcanique, bénéficie de la sagesse des générations passées et de l'innovation du présent. Il ne s'agit pas seulement de cultiver du café, il s'agit de créer un héritage. Grâce à des pratiques durables et à un engagement solide en faveur de la qualité, la Finca La Rosalia préserve et fait évoluer un élément précieux du patrimoine costaricien en matière de café.

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