Kok Ki Chante

Haïti

Haïti Savane Zombie

Name: Sac de 60kg de Haiti Savane Zombie Specialty Green Coffee Beans from Kok Ki Chante Coop, Washed - Vente en gros
Availability: InStock

Grade 17-18

Découvrez nos grains de cafés verts de spécialité d'Haïti, un choix exceptionnel pour les torréfacteurs passionnés par l'approvisionnement en grains uniques et de haute qualité. Ces grains représentent non seulement le riche patrimoine caféier d'Haïti, mais aussi notre engagement à offrir des expériences exceptionnelles en matière de café.

Découvrez les arômes et le goût particuliers de nos grains de café Arabica haïtien lavés, avec des notes de cassis et de noisettes douces. Idéal pour les torréfactions en ville, ce café offre une saveur douce et équilibrée, idéale pour l'espresso, la presse française et le café au goutte-à-goutte. Que vous prépariez un espresso d'une seule origine ou un mélange personnalisé, notre café haïtien constitue une base polyvalente qui célèbre l'art de la torréfaction du café.

Disponibles en sacs de 60 kg, nos grains de café vert Savane Zombie d'Haïti sont un hommage au savoir-faire des agriculteurs haïtiens et à la résilience de leur communauté. Essayez un mélange de 70% de café haïtien et ajoutez d'autres origines en fonction du résultat souhaité.

Aussi disponible en grains de café vert

Quelle est la particularité de ce café ?

Laiteux et beurré, sirop d'érable, cassonade et figue ne sont que quelques adjectifs utilisés pour décrire l'arabica typica entièrement lavé Kolen que nous avons reçu de Kok Ki Chante.

Ce café haïtien équilibré et bien équilibré produit par l'Association de Petits Producteurs de Café Colin (APPCC) est excellent pour les applications de torréfaction foncée et de mélange d'espresso. Kolen est maintenant un incontournable pour de nombreux partenaires de torréfaction en Amérique du Nord.

Sales of our Haitian coffee support local communitites through The Association Petits Planteurs Café Colin in Kolen and The Association des Paysans Agricoles de Savane-Zombi.

Le café haïtien, un joyau des Caraïbes

Semblable à la Jamaïque, Haïti possède également un microclimat unique qui profite à la production de café ; c'est aussi le pays le plus montagneux des Caraïbes. Le café a un goût distinctif et inoubliable en raison de ses sols sains, volcaniques et riches. Les racines éthiopiennes du café influencent fortement les traditions des agriculteurs haïtiens lors de la culture, rendant le café raffiné et riche en saveurs.

Women in coffee. Coffee pickers from Haiti

À propos de Savane Zombie

Savane Zombie est plus une zone qu'une ville dans la campagne haïtienne. Il est situé dans le Haut Département du Sud-Est d'Haïti près de la frontière dominicaine. Les agriculteurs de cette région cultivent du café depuis des siècles ; ce n'est pas seulement une tradition; cette association de petits agriculteurs, APAS, est le gagne-pain de plus de 150 familles qui composent la coopérative.

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