Borgonovo Pohl

El Salvador

Grains de café non torréfiés

Domaine San Carlos - Bourbon Rouge

Name: El Salvador San Carlos Estate Café en grains de spécialité non torréfié, lavé - Détail
Availability: InStock

Grade SHG EP

Découvrez nos grains de café vert de spécialité du domaine San Carlos au Salvador, cultivés dans la région de La Libertad. Les riches sols volcaniques, les précipitations généreuses et les conditions climatiques idéales contribuent au profil aromatique distinctif de ce café. Le domaine est certifié RFA et Café Practice, ce qui garantit des pratiques agricoles durables et éthiques.

Ce café Red Bourbon, entièrement lavé, a des notes de tarte aux pommes croustillante, de fruits secs et un arôme de chocolat. Le café subit un processus de fermentation de 12 heures, suivi d'un séchage naturel au soleil.

Notre café du domaine San Carlos est disponible en petites quantités. La famille Borgonovo s'engage à assumer ses responsabilités sociales et à soutenir ses employés et la communauté. Commandez dès maintenant pour découvrir les saveurs et la qualité exceptionnelle de ce café de spécialité du Salvador.

Il s'agit d'un café non torréfié, prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction.

Disponible en :

1 kg

2,5 kg

5 kg

Voir les options en gros

Quantité :

Bright Red Coffee cherries from San Carlos Estate in El Salvador

Qu'est-ce que ce café a de si spécial?

Le café vert de spécialité du domaine San Carlos du Salvador est cultivé à La Libertad, à une altitude de 1275 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans des conditions de croissance idéales. La variété Bourbon Rouge passe par un processus de fermentation de 12 heures et un séchage naturel au soleil, ce qui donne un profil merveilleux avec des notes de tarte aux pommes, de fruits secs et un arôme de chocolat.

Ce qui rend le café du domaine San Carlos si spécial, c'est son engagement en faveur de la durabilité et de la responsabilité sociale. Le domaine est certifié RFA et Café Practice, ce qui garantit des pratiques agricoles éthiques. Ce café vert de spécialité du Salvador est un choix parfait pour les torréfacteurs qui recherchent à la fois la qualité et un approvisionnement éthique.

Encourager la durabilité et cultiver la communauté

Le domaine San Carlos au Salvador est un exemple en matière d'agriculture durable et d'engagement communautaire. Cette plantation de café respectueuse de l'environnement se concentre sur des pratiques agricoles éthiques et est certifiée par Rainforest Alliance et Café Practices.

JA Coffee team with Carlos Borgonovo in San Carlos Estate, El Salvador

À propos du Domaine San Carlos

Fondée en 1971, la compagnie Borgonovo Pohl, fondé par Mauricio et Cia Borgonovo, met à profit plus de cinquante ans d'expérience dans l'industrie du café, de l'Italie au Salvador, en transformant des cafés de spécialité pour près de 800 producteurs.

Leurs partenariats stratégiques avec les agriculteurs locaux et les domaines garantissent des grains de café de qualité supérieure. Dévoués au développement durable et aux pratiques environnementales, ils favorisent l'épanouissement de la communauté.

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