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Grade AA
Découvrez notre café vert de spécialité, Kenya AA Kii Top Lot. Cultivé dans la région de haute altitude du comté de Kirinyaga, cette zone présente des sols volcaniques riches et d'un rouge profond, ainsi qu'un climat idéal pour la culture du café.Ce café vert de spécialité, Kenya AA KII Top Lot n'est pas un café comme les autres ; il témoigne du dynamisme de la communauté du comté de Kirinyaga. Ici, 3380 petits exploitants agricoles travaillent ensemble depuis 1958. Leur passion et leur dévouement ont permis de produire un café exceptionnel et de cultiver une communauté forte et unie.
Ce café kenyan offre une expérience riche et savoureuse avec une acidité fraîche, des arômes de pamplemousse, de canneberge et d'eau de rose, une pêche floue et un arrière-goût juteux avec un corps moyennement plein. Les méthodes de traitement méticuleuses - triage manuel, fermentation de 16 à 20 heures et séchage lent sur des lits surélevés - garantissent une qualité exceptionnelle. Ce café représente vraiment le meilleur du café kenyan et l'esprit d'une communauté prospère. Idéal pour tout torréfacteur souhaitant inclure un café kenyan de spécialité dans son menu.
La Rungeto Farmers Cooperative Society, créée en 1997 à partir de la réorganisation de la coopérative Ngariama, est une pierre angulaire de la production de café dans le comté de Kirinyaga. Basée sur trois usines - Kii, Karimikui et Kiangoi - la coopérative soutient plus de 3 000 membres actifs qui travaillent ensemble pour produire certains des meilleurs cafés du Kenya. La station de lavage du café Kii, nichée au pied du mont Kenya, utilise l'eau fraîche et propre de la rivière Kii pour laver le café, ce qui garantit une qualité exceptionnelle et un développement durable.
Nos grains de café vert de spécialité Kenya AA KII Top Lot illustrent le dévouement et l'expertise de la communauté Rungeto. Cette coopérative produit non seulement un café exceptionnel, mais améliore également les moyens de subsistance de ses membres, démontrant ainsi le pouvoir de l'unité et de la collaboration.
Le Kenya est renommé pour produire certains des cafés les plus distinctifs au monde. Cultivé sur les hauts plateaux autour du mont Kenya, les grains captent l'essence de la terre, offrant un profil de saveur vibrant et audacieux avec un équilibre délicieux de notes fruitées et vineuses. Cette combinaison unique fait du café kényan un choix recherché par les amateurs de café du monde entier.